OEM Caramel အရသာ Black Tapioca Pearls Ball လက်ကား 1 ကီလိုဂရမ် ပူဖောင်း နို့လက်ဖက်ရည် အချိုရည်

Boba နို့စိမ်းလက်ဖက်ရည်

ကုန်ကြမ်းပြင်ဆင်မှု- ရေနှင့်ပုလဲရောစပ်ထားသောအချိုးသည် 1:6-10 ဖြစ်သည်။ပွက်ပွက်ဆူပြီးနောက် ပုလဲအိုးကိုထည့်ကာ အနည်းငယ်မွှေပေးပါ။ပုလဲအိုးကို ပွက်ပွက်ဆူအောင်တည်ချိန် ၂၅ မိနစ်၊ ပုလဲကို ၂၅ မိနစ်ခန့် နှပ်ထားပါ။

ပြီးရင် ရေစစ်ထားပြီး အအေးခံထားပါ။ရေထဲတွင် သင့်လျော်သော sucrose ပမာဏကို ရေစိမ်ပြီး (လေးနာရီအတွင်း အသုံးပြုရန် အကြံပြုထားသည်)

ကုန်ကြမ်းပြင်ဆင်မှုJasmine Tea ရောစပ်ပါ။ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်း- လက်ဖက်ရည်နှင့်ရေအချိုးသည် 1:30 ဖြစ်သည်။လက်ဖက်ရည်ကို စစ်ထုတ်ပြီးနောက် ရေခဲတုံးများထည့်ကာ လက်ဖက်ရွက်အချိုးအစား 1:10 (လက်ဖက်ရည် : ရေခဲ = 1:10)၊

လက်ဖက်ရွက် 20g ကို စိမ်ပြီး ရေနွေး 600ml (ရေ အပူချိန် 70-75 ℃) ထည့်ပြီး 8 မိနစ်လောက် ဆူအောင်တည်ထားပါ။မွှေနေစဉ်အတွင်း အနည်းငယ်မွှေပြီး လက်ဖက်ရွက်များကို စစ်ထုတ်ကာ လက်ဖက်ရည်ဖျော်ရည်တွင် ရေခဲတုံး 200g ထည့်ပါ။အနည်းငယ်မွှေပြီး ဖယ်ထားပါ။

500ml ကိုယူပြီး နို့ 40g ကို shaker ထဲမှာ 150ml ထည့်ပါ။စံပယ်လက်ဖက်ရည်ကို ရောစပ်ပါ။ဟင်းချို နှင့် 15mlsucrose ရောစပ်ပါ။

ရေခဲ - ရေခဲတုံး 100g ကို နှင်းဖန်ခွက်ထဲသို့ထည့်ကာ နှင်းများကို အညီအမျှ ရောစပ်သင့်သည် (အပူအအေးများကို သောက်သုံးခွင့်မပြုကြောင်း သတိပြုပါ)

အပူ- ရေနွေးတစ်ခွက်သောက်ပြီး 400cc ဝန်းကျင်တွင် ရေနွေးထည့်ပါ။မွှေပါ။

ထုတ်လုပ်မှုခွက်ကိုထုတ်ပြီး 80 ဂရမ်ထည့်ပါ။caramel Tapioca ပုလဲပြီးလျှင် နို့လက်ဖက်ရည်ကို လောင်းထည့်ပါ။