ကုန်ကြမ်းပြင်ဆင်မှု
လက်ဖက်မည်း ချက်နည်း- လက်ဖက် နှင့် ရေအချိုးသည် 1:40 ဖြစ်သည်။လက်ဖက်ခြောက် 20 ဂရမ်ကို စိမ်ထားပြီး ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ 800ml (ရေအပူချိန် 93 ℃ နှင့်အထက်) ကို 8-9 မိနစ်ခန့် စိမ်ထားကာ အလယ်တွင် အနည်းငယ်မွှေကာ လက်ဖက်ရည်ကို စစ်ထုတ်ကာ တစ်ဝက်လောက်ဖုံးကာ လက်ဖက်ရည်ကိုနှိုးပါ။ 5 မိနစ်လောက်ထားပြီးမှ ဖယ်ထားလိုက်ပါ။
PS- ၄င်းကို 4 နာရီအတွင်း အသုံးပြုရန် အကြံပြုလိုသည် (မှတ်ချက်- လက်ဖက်ရည် နှင့် ရေအချိုး သေးငယ်လေ၊ လက်ဖက်ရည် ဟင်းချို ပမာဏ နည်းလေလေ)
ဆန်ဖက်ထုပ်ငယ်ကို ပြုတ်ပါ- ဆန်သေးသေး ဖက်ထုပ်၏ ရေအချိုးသည် 1:6-8 (ရေပမာဏကို ပကတိအခြေအနေအရ ချိန်ညှိသည်)။ရေကျိုပြီးရင်တော့ ထမင်းဖက်ထုပ်ကို လောင်းထည့်လိုက်ပါ။3500w မြင့်သောမီးဖြင့် ချက်ပါ။ဆန်ဖက်ထုပ်ငယ်များ ပေါ်ပြီးနောက် (အကြမ်းခံရန် ရေအနည်းငယ်ကို လောင်းထည့်နိုင်သည်)၊ နောက်ထပ် နှစ်မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပြီးနောက် ရေစစ်ထုတ်ကာ အေးအောင် ဆေးပါ။သင့်လျော်သော sucrose ပမာဏကို စိမ်ရန် ရေကို ဖယ်ထုတ်ပါ (၄ နာရီအတွင်း အသုံးပြုရန် အကြံပြုထားသည်)
ထုတ်ကုန်-
(၁) Mixue resin 500ml ကို shaker ထဲထည့်ပါ။
(၂) Mixue အထူးရောစပ်ထားသော နို့ ၅၀ မီလီလီတာ၊ လက်ဖက်ခြောက် ၂၀၀ မီလီလီတာ ၊ ရေခဲ ၁၇၀ ဂရမ် နှင့် ရောစပ်ထားသော sucrose 15 မီလီလီတာ ထည့်ပါ။
(၃) ပါဝင်ပစ္စည်းများ- မသေနိုင်သော တို့ဟူး ၃ ဇွန်းကို ထုတ်ကုန်တွင် ထည့်ပြီး ထုတ်လုပ်ရန် ပြင်ဆင်ထားသော လက်ဖက်ခြောက်ပုံးထဲသို့ လောင်းထည့်ပါ။
https://www.mixuebubbletea.com
စာတိုက်အချိန်- မေလ ၂၃-၂၀၂၃
