ကြိုတင်ပြင်ဆင်ခြင်း- ဆန်ဖက်ထုပ်ငယ်ကို ချက်ပြုတ်ပါ- ရေနှင့် ဖက်ထုပ်ငယ်၏ အချိုးမှာ 1:6-8 (ရေပမာဏကို ပကတိအခြေအနေအရ ချိန်ညှိသည်)၊ ရေကျိုပြီးနောက် ဆန်ဖက်ထုပ်ကို လောင်းထည့်ပြီး အမြင့်ကို အသုံးပြုပါ။ ချက်ပြုတ်ရန်အတွက် မီး 3500w ရှိသည်။ဆန်ဖက်ထုပ်ငယ်များ ပေါ်ပြီးနောက် (အကြမ်းခံရန် ရေအနည်းငယ်ကို လောင်းထည့်နိုင်သည်)၊ နောက်ထပ် နှစ်မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပြီးနောက် ရေကို ရေစင်အောင်ဆေးကာ ရေအေးဖြင့် ရေဆေးကာ သကြားစိမ်ထားပါ (အကြံပြုထားသည်။ လေးနာရီအတွင်း အသုံးပြုရန်):
အဆင့် 1: shaker ကိုထုတ်ပြီး အုန်းနို့ 100ml နှင့် sucrose 10ml ကိုထည့်ပါ။
အဆင့် 2- ရေခဲ- ရေခဲတုံး 170g ကို shaker ထဲသို့ထည့်ကာ ရေ 400cc လောက်ထည့်ကာ နှင်းများအညီအမျှ ရောသွားပါမည် (ရေခဲတစ်ခုလုံး ကွဲသွားအောင် သဲရေခဲစက်ကိုသုံး၍လည်းရပါတယ်)။
ရေနွေးပူပူသောက်ပြီး ရေနွေး 400cc လောက်ထည့်ပါ။
အဆင့် 3: ပိန်းဥအလုံး 1 ဇွန်း၊ အုန်းဂျယ်လီ 3 ဇွန်းကို ဖျော်ရည်ခွက်ထဲသို့ ထည့်ပြီး အုန်းနို့ထဲသို့ လောင်းထည့်ကာ ခရင်မ်နှင့် အုန်းသီးချပ်များထည့်ပါ။
ပို့စ်အချိန်- ဧပြီလ ၂၁-၂၀၂၃
