ကြိုတင်ပြင်ဆင်ခြင်း- ပိန်းဥစည်သွပ်ဘူးကို သဲစက်ထဲသို့ထည့်ကာ အညီအမျှညက်နေပါ။ (အအေးခန်းနှင့် သိမ်းဆည်းထားသော အရောင်းပမာဏအလိုက် ကြိုတင်ပြုလုပ်ထားခြင်း)
ကြိုတင်ပြင်ဆင်ခြင်း- Jasmine Fragrant Tea Soaking Method- လက်ဖက်ရည်နှင့် ရေအချိုးအစား 1:30 ဖြစ်ပြီး လက်ဖက်ရည်ကို စစ်ထုတ်ပြီးနောက် 1:10 အချိုးဖြင့် လက်ဖက်ရည်ကို ရေခဲထည့်ပါ။ လက်ဖက်ခြောက် 20 ဂရမ်ကို စိမ်ပြီး ရေနွေး 600ml (ရေအပူချိန် 75 ℃) ကို 8 မိနစ်လောက် စိမ်ထား၊ စိမ်ထားစဉ်အတွင်း အနည်းငယ် မွှေပေးကာ လက်ဖက်ခြောက်ကို စစ်ထုတ်ကာ လက်ဖက်ရည် ဟင်းချိုထဲသို့ ရေခဲ 200 ဂရမ် ထည့်ပါ။ ဖယ်ထားရန် အနည်းငယ်မွှေပေးပါ။
အဆင့် 1-နို့လက်ဖက်ရည်အခြေခံကို ပြင်ဆင်ပါ- ဖျော်စက် 500ml ကိုယူပါ၊ အထူးရောစပ်ထားသောနို့ 40g၊ Mixue jasmine tea soup 150ml၊ Mixue sucrose 10ml နှင့် နို့ 20ml တို့ကိုထည့်ပါ။
အဆင့် 2-ရေခဲ : ရေခဲတုံး 120g ကို shaker ထဲသို့ ထည့်ပြီး အညီအမျှ ရောမွှေပါ။
ရေနွေးပူပူကို သောက်ပြီး ရေနွေး 400cc လောက်ထည့်ပါ (အပူအအေးတွေကို ဖျော်စက်ထဲထည့်ခွင့်မပြုဘူးဆိုတာ သတိပြုပါ)။ မွှေပါ။
အဆင့် 3-ထုတ်လုပ်သည့်ခွက်၊ ပိန်းဥငါးပိ ၂ ဇွန်း (ကြိုလုပ်ထားသော ပိန်းဥငါးပိ) 50g ထည့်ပြီး ခွက်ကိုဆွဲကာ 50g ပုံဆောင်ခဲများထည့်ပါ။
ပို့စ်အချိန်- ဧပြီလ 17-2023
